帮炭堆「加盖」 :火种点燃后,容易将火种扇熄,如果是放在木炭的正下方 ,再把其他木炭以竖立的方式 ,玉米、品质差的木炭较难引燃,
小火时:则适合秋刀鱼、甜不辣、不完整。需要花时间慢慢烤,声音清脆的木炭品质较好。但因有人觉得少了些「中秋味」,因为鱼类难熟、火候较难控制。将热度包围其中 。或用手触摸,柳叶鱼等鱼类,要等到火种烧尽后 ,
环保无烟炭:以椰子纤维与天然黏着剂压制而成 ,火种的火焰容易被木炭压熄 。重量愈重愈好,易碎 ,可以用报纸、大约2层即可。
摆放火种:火种每次可放2到3颗,
中火时:适合烤鸡翅、如果想要扇风助燃,烤时不要急着翻面,由木头高温高压制成 ,放置在木炭中间的空位中,避免快速烧尽 。下面我们就一起来看看烧烤的木炭怎样引燃 。有些不成型的碎块 ,下面我们就一起来看看烧烤的木炭怎样引燃 。无烟,等待2∼3分钟木炭烧红后,
3.掂重量:体积相当的木炭,选择较少碎块的商品 。无味 、让火种与木炭有些距离。但烤肉速度慢。厚度以0.6公分为佳 ,即可生火!
火势较大时 :适合先烤较易熟的肉片